Guacamole



Ainekset:
  • 2 (n. 700 g) syöntikypsää avokadoa
  • 1 tomaatti
  • 1 pieni (70 g) sipuli
  • 1 mieto punainen chili
  • 1-2rkl limetinmehua
  • 1dl korianteria tai persiljaa hienonnettuna
  • n. 1/4tl suolaa
  • mustapippuria
Ohje:
Halkaise avokadot, poista siemenet ja koverra puolikkaat lusikalla. Leikkaa avokadot ja tomaatti pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise chili, poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.

Sekoita kulhossa kaikki ainekset. Mausta limetinmehulla, korianterilla tai persiljalla, suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa guacamole meksikolaisten ruokien lisäkkeenä tai maissilastujen dippikastikkeena.