Jugurttisämpylät



Ainekset:
  • 3 dl kylmää Turkkilaista .jugurttia
  • 2 dl kiehuvaa vettä
  • 25 g hiivaa
  • 1 tl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • n.8 dl vehnäjauhoja
Ohje:
Jääkaappikylmään jugurttiin laitetaan vedenkeittimestä kiehuvaa vettä ja sekoitellaan keskenään. Näin tulee Tuorehiivalle täydellinen lämpötila,.+42. Lisää hiiva ja sokeri. Anna hautua 5-10min. Lisää suola ja jauhot ja sitten todella hyvä vaivaus! Kohotus 1h+15min.
200c kiertoilma n.15min.
(Tavallinen 225c)
Ps. jugurtin maitohappo aktivoi hiivan ja tekee taikinasta kuohkeaa