Juustoinen valkosipulileipä



Ainekset:
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 purkki (200g) kermaviiliä (tai maustamatonta jukurttia)
  • 0,5 tl suolaa/aromisuolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
Täyte:
  • hienonnettua valkosipulia oman maun mukainen määrä
  • liraus öljyä (käytin 50/50 oliiviöljyä ja auringonkukkaöljyä)
  • ripaus suolaa ja pippuria
  • persiljaa (tuoretta/kuivattua)
  • mozzarellajuustoa (raasteena tai pallukasesta siivaloituja siivuja)
Ohje:
Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita. Lisää joukkoon kermaviili ja sekoita taikina tasaiseksi mukavaksi palleroksi. Lisää jauhoa tarpeen mukaan, mun ei tarttenut lisätä. Painele taikina pyöreään vuokaan.
Sekoita silputut valkosipulit öljyyn, lisää ripaus suolaa ja pippuria ja levitä vuokaan taputellun taikinan päälle. Lisää pinnalle persiljat ja juusto. Paista 220 asteessa 20-25min.