Kaalikäärylepihvit



Ainekset:
  •   1 sipuli
  •  1 rkl voita
  •  2 ruukkua (100 g) mustakaalia
  •  1 ruukku meiramia
  •  1 dl kypsiä ohrasuurimoita
  •  3/4 dl kermaa
  •  2 rkl siirappia
  • 2 rkl voisulaa
  •  1 tl suolaa
  •  1/2 tl rouhittua valkopippuria
  •  400 g jauhelihaa
Päälle:
  • 8 nokaretta kylmää voita
  •  2 tl siirappia
Ohje:
 Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota voissa ja siirrä jäähtymään.
Hienonna mustakaalin lehdet ja meirami.
Sekoita joukkoon jäähtynyt sipuli, (jäähtyneet) ohrasuurimot, kerma, siirappi, voisula ja mausteet. Lisää jauheliha. Sekoita ja anna tekeytyä noin 5 minuuttia.
Muotoile massa pihveiksi leivinpaperin päälle uunipellille. Höylää päälle ohuet nokareet voita ja valuta päälle siirappia.
Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsät. Tarjoa puolukkahillon ja perunoiden kanssa.