Kaalipyörykät



Ainekset:
  • 500 g valkokaalia
  • 1 kpl sipuli
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 400 g nauta-sikajauhelihaa
  • 150 g ranskankermaa
  • 1/2 dl puuroriisiä
  • 3 kpl kananmunaa
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 2 tl meiramia
  • 1/2 dl siirappia
  • 1/2 dl korppujauhoja
  • 2 1/2 dl lihalientä

Ohje:
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi ja silppua sipuli. Paista hetki paistinpannulla öljyssä, kunnes kaali on hieman pehmennyt ja saanut väriä.
Kaada kaali ja sipuli kulhoon ja anna jäähtyä hieman. Lisää joukkoon jauheliha, ranskankerma, puuroriisi, kananmunat ja sekoita. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, meiramilla ja siirapilla. Lisää lopuksi korppujauhiot ja sekoita tasaiseksi.
Muotoile massasta 12 pyörykkää voideltuun uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Kaada pyöryköiden päälle lihaliemi ja jatka paistamista vielä tunnin ajan.