Lättäleipä

Ainekset:

7 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 tl suolaa
500 g turkkilaista jogurttia

Ohje:
Sekoita leivinjauhe ja suola jauhoihin. Sekoita jogurtti joukkoon. Lisää tarvittaessa jauhoja tai tilkka vettä. Vaivaa taikina kimmoisaksi, 5–10 minuuttia.
Jaa taikina neljään osaan. Pyörittele palloiksi ja venyttele tai kauli vajaan sentin ohuiksi leiviksi. Pyyhkäise jauho pois ennen paistamista.
Voit paistaa leivät kuivassa paistinpannussa tai grillissä, 2–3 minuuttia per puoli.
Sipaise lämpimille leiville valkosipulivoita.

Valkosipulivoi:

100 g voita
2 valkosipulinkyttä

Laita voi kattilaan. Murskaa valkosipuli joukkoon. Kuumenna, kunnes voi kiehahtaa.
Anna jäähtyä hieman ennen tarjoamista.