Makkarastroganov



Ainekset:
  • 1 pkt Lenkkimakkaraa
  • 1 sipuli
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 4 dl vettä
  • 2,5 rkl tomaattipyreetä suolaa ja valkopippuria
  • 1 maustekurkku kuutioituna
  • 0,5 dl kermaa
Ohje:
 Kuori ja kuutioi lenkki. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista makkarakuutiot kevyesti voissa tai margariinissa pannulla.
Lisää hienonnettu sipuli ja ruskista vielä hetki. Siirrä makkara-sipuliseos syrjään pannulta. Lisää pannulle tarvittaessa voita tai margariinia ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Ruskista, kunnes jauhot saavat vähän väriä. Lisää hiukan jäähtyneeseen pannuun vesi ja tomaattipyree ja sekoita kastike tasaiseksi. Keitä kastiketta 10 minuuttia.
Lisää makkara-sipuliseos ja mausta maun mukaan. Lisää lopuksi kurkku ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi. Tarjoa perunan ja raikkaan vihreän salaatin kera.