Munakas uunissa
Ainekset:
- 3 kananmunaa
- 1/2-1 dl maitoa
- 1 dl ruokakermaa
- 3 tl maissitärkkelystä
- juustoraastetta tai raejuustoa
- suolaa ja pippuria
- lisäksi maun mukaan: ruohosipulia, valkosipuliruohoa, metvurstisilppua, kinkkusuikaleita tai parsaa
Laita uuni lämpiämään. Sekoita maissitärkkelys maitoon. Riko munat kulhoon ja vatkaa hyvin, sekoita ainekset keskenään kulhossa. Kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista kiertoilmalla 10-15 minuuttia 185 asteessa, käännä vuokaa puoli kierrosta ja pudota lämpötila 120 asteeseen ja paista 15 minuuttia. Ota lämpö pois ja anna olla uunissa jälkilämmössä n. 10-15 minuuttia kunnes sisälämpötila on 80°.