Munakokkeli
Ainekset:
- 2 kananmunaa
- juustoraastetta
- 1/2 dl vettä tai maitoa
- 1 tl maissitärkkelystä
- suolaa ja pippuria
- ruohosipulia
- voita paistamiseeen
Sekoita maissitärkkelys nesteeseen.
Riko kananmunat kulhoon ja lisää muut ainekset, sekoita vatkaamatta.
Kuumenna voi pannussa kunnes se "kuohahtaa", kaada munaseos pannulle ja kun seos alkaa hyytyä (n. 15-20 sekuntia) sekoittele lastalla kevyesti kunnes munat alkavat hyytyä kauttaaltaan. Kokkeli saa jäädä paikoin lähes raa'aksi.