Omenatarhurin kääretorttukakku



Ainekset:
  • 4 munaa
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1 1/2 dl perunajauhoja
  • 2 tl Dr.Oetker Leivinjauhetta

Täyte:
  • 300 g omenasosetta

Pinnalle:
  • 200 g Dr.Oetker Sokerimassaa
  • Dr.Oetker Vihreää elintarvikeväriä
  • tomusokeria

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa leivinpaperille.

Levitä jäähtyneelle kääretorttulevylle omenasosetta ja kääri tiukalle rullalle.
Voit sivellä kääretortun pinnan kevyesti omenasoseella tai
kermavaahdolla, jotta sokerimassa tarttuu kiinni pintaan. Tämä ei ole
kuitenkaan välttämätöntä.

Mikäli haluat tehdä tortun pinnalle koristeita, ota massasta osa sivuun.
Vaivaa sokerimassaa hetki leivinalustaa vasten. Ripottele alle hieman
tomusokeria.
Kaulitse sokerimassa kääretortun levyiseksi levyksi ja nosta varovasti
lastaa apuna käyttäen kääretortun pinnalle.

Koristele mielesi mukaan.

Sokerimassalehtien valmistus.
Ota hieman sokerimassaa kulhoon ja tiputa joukkoon Dr.Oetker
elintarvikeväriä. Vaivaa väri massan joukkoon. Ripottele joukkoon
hieman tomusokeria, jotta massa ei tartu sormiin kiinni.
Kaulitse ja ota kuvioita muotilla tai muotoile haluttuun malliin.