Pekoni-sinihomejuustopasta



Ainekset:
  • 400 g pennepastaa
  • 200 g pekonia
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 2 tl yrttimausteseosta
  • pippuria
  • n. 80 g sinihomejuustoa
  • pastan keitinvettä
Ohje:
Laita pasta kiehumaan. Kuutioi pekoni ja paista se rapeaksi.
Siirrä sivuun. Pyyhi pannu rasvasta.
Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä. Lisää pannulle paistettu pekoni ja mausta yrttimausteella ja pippurilla.
Lisää kuutioitu juusto ja pari kauhallista pastan keitinvettä.
Siivilöi pasta ylimääräisestä vedestä ja kaada pasta kastikkeen päälle. Sekoita.