Perunaohukaiset
Ainekset:
- 5 dl perunamuusia
- 1 kananmuna
- suolaa
- 1-2 rkl voita
1. Laita perunamuusi ja kananmuna kulhoon. Mausta suolalla ja sekoita hyvin.
2. Sulata 1 rkl voita isossa paistinpannussa. Laita ½ dl perunaseosta jokaiseksi ohukaiseksi pannuun. Litistä taikina paistinlastalla, tai muotoile paksummiksi. Paista kunnes ohukaiset ovat saaneet väriä, n. 3-4 minuuttia molemmin puolin.
3. Paistinpannun koosta ja perunaseoksen määrästä riippuen joudut ehkä paistamaan ohukaiset kahdessa erässä. Laita 1 rkl voita pannuun, ennen kuin paistat toisen erän. Tarjoile heti.