Turkkilainen juustoleipä



Ainekset:
  • 2,5 dl vettä
  • 1/2 pussia kuivahiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 5 dl jauhoja
  • tilkka öljyä

Ohje:
Sekoita kaikki keskenään, anna nousta 30 min. Tee pötkö ja jaa taikina neljään osaan. Kauli jokainen osa soikean muotoiseksi ja ohueksi. Laita raastetut juustot keskelle ja käännä taikinan sivut reunoilta ja nipistä päistä että tulee veneen mallinen. Juustona toimii parhaiten turkkilainen kasar peyniri, mutta arlan tolkuton cheddar juusto käy myös. Sivele öljyllä tai sulatetulla voilla. (Itse suosin voita, paljon parempaa).
Paista uunissa 225°C noin vartti tai kunnes reunat kullanruskeet.