Pistaasikakku



Ainekset:
  • 200 g sulatettua voita
  • 3 dl vehnäjauhoja (tai 2 dl vehnää ja 1 dl grahamia)
  • 1 dl pistaasipähkinöitä
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 dl piimää
  • 1 muna
Päälle:
  • Tomusokeria
  • Pistaasipähkinämurskaa
Ohje:
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää voisula, piimä ja muna. Sekoita lopuksi taikinaan kokonaiset pistaasipähkinät.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa puoli tuntia tai kunnes koetintikku tulee puhtaana ulos.

Anna kakun jäähtyä ennen kuin kumoat sen vuoasta. Ripottele sitten päälle tomusokeria ja pistaasipähkinärouhetta.