Pizzasalaatti



Ainekset:
  • 1 l vettä
  • ½ valkokaalinpää
  • 1 ½ dl ruokaöljyä
  • 5 rkl valkoviinietikkaa
  • ½ dl vettä
  • 1 rkl oreganoa
  • 2 tl suolaa
  • 1 maustemitta mustapippuria

Ohje:
Keitä vesi ja suikaloi valkokaali juustohöylän avulla. Aseta valkokaalisuikaleet siivilään ja kaada kiehuva vesi salaatin päälle. Anna veden valua siivilän läpi ja nosta valkokaali sen jälkeen tilavaan kannelliseen muoviastiaan. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada kastike kaalin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna salaatin viilentyä huoneenlämmössä. Säilytä salaattia sen jälkeen kylmässä, se säilyy noin viikon ajan.