Juustoinen porokeitto
Ainekset:
- 0,5 pakettia (125 g) kylmäsavuporolla maustettua sulatejuustoa
- 1 sipuli
- 2 rkl margariinia
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 6 dl vettä
- 1 lihaliemikuutio
- 0,5 tl paprikajauhetta
- ripaus muskottipähkinää
- 2 dl ruokakermaa
- poron kylmäsavupaistiviipaleita
- paahdettuja ruisleipäkuutioita
- persiljaa
Ohje:
Hienonna sipuli ja kuullota se rasvassa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää vesi ja liemikuutio. Anna kiehua 10 minuuttia.Lisää paloiteltu sulatejuusto ja ruokakerma ja sekoita, kunnes juusto on täysin sulanut. Mausta keitto. Tarjoile keiton lisäkkeenä hienonnettua kylmäsavuporoa ja paahdettuja ruisleipäkuutioita.