Sipulikeitto
Ainekset:
- 4 kpl isoa sipulia
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 2 rkl öljyä
- 9 dl kasvislientä
- 1/2 tl rouhittua mustapippuria
Kuori, halkaise ja leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Kiehauta 9 dl vettä ja lisää kaksi kasviliemikuutiota.
Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, mustapippurirouhe ja kasvisliemi sipulien joukkoon. Anna keiton hautua noin 30 minuuttia.