Spelttisämpylät



Ainekset:
  • 5 dl puolikarkeita luomuspelttijauhoja (täysjyvä)
  • 1 tl leivinjauhetta (luomu)
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl siirappia
  • 3 dl luomumaitoa tai -piimää
  • 1 luomukananmuna voiteluun
Ohje:
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jos haluat oikein tummakuorisia ja karamellisoituneita sämpylöitä, paista ne 230 asteisessa uunissa.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lisää neste ja siirappi. Sekoita taikinaksi.
Nosta taikinasta sämpylöitä leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Voitele munalla ja koristele pinta esim. hamppurouheella tai siemenillä.
Paista uunin keskitasolla 10–15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.