Täytetty leipä
2 kappaletta
Ainekset:
- 2 dl vettä
- 2 tl kuivahiivaa
- 0,5 tl suolaa
- 2 dl sämpyläjauhoja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl öljyä
- 200 gr kinkkusuikaleita
- 1,5 dl aurinkokuivattua tomaattia (paloittele)
- juustoraastetta ja sinihomejuustomurua
- kananmunaa voiteluun
Ohje:
Lämmitä vesi. Sekoita kuivahiiva ja suola sämpyläjauhojen joukkoon. Sekoita jauhoseos taikinaan. Lisää suurin osa vehnäjauhoista ja alusta. Lisää öljy ja loput jauhoista. Alusta, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota. Kauli taikinasta kaksi suorakaiteen muotoista levyä. Levitä kinkkusuikaleet, aurinkokuivatut tomaatit ja juustoraaste levyille. Rullaa levyt korvapuustien tapaan ja kohota. Viillä terävällä veitsellä kuvioita leipien pintaan, voitele pinta vedellä tai kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.