Tulipalosoppa
Ainekset:
- 100 g sipulia
- 50 g voita
- 1 prk tomaattimurskaa
- 100 g säilöttyä paprikaa
- 1 l vettä
- 2,5 dl ruokakermaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 purkki papuja tomaattikastikeessa
- 1 purkki maissia
- 250 g jauhelihaa
- 3 valkosipulinkynttä
- chilikastiketta
- hunajaa
- nippu tilliä
- suolaa
Ohje:
Aloita sopan teko ruskistamalla jauheliha voissa pannulla, kuullottomalla sipulit ja lisäämällä ne molemmat sitten kiehuvaan liemeen. Kaada sekaan tomaattimurska. Pilko chili ja lisää ne, sekä muita mausteita soppaan. Lisää pavut, maissi ja paprika. Sekoita kerma ja vehnäjauhot ja suurusta soppa. Lisää vielä tarpeen vaatiessa lisää potkua mausteilla. Loraus hunajaa tuo soppaan sopivasti lempeyttä vahvojen makujen vastapainoksi. Lisää lopuksi vielä tillisilppu.