Turkkilaiset lihapullat - Kadinbudu köftesi
Ainekset:
- 3 suurta sipulia
- 500 g lammasjauhelihaa
- 1/4 kahvikupillista riisiä keitettynä
- 1 tl hienonnettua persiljaa
- 1 tl hienonnettua tilliä
- 1/3 kahvikupillista raastettua juustoa
- pippuria, suolaa
- vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa vatkattuna
- öljyä paistamiseen
Jauha sipulit ja sekoita ne jauhelihaan. Sekoita joukkoon kypsennetty riisi. Lisää yritit, mausteet ja juusto ja vaivaa seosta muutamia minuutteja. Muovaa seoksesta palleroita, pyörittele ne jauhoissa, kasta kananmunaan ja paista pannulla.