Uunimunakas
Ainekset:
- 4 kananmunaa
- 2 dl maitoa
- kinkku- tai meetvurstirouhetta/paloja
- juustoraastetta
- suolaa ja pippuria
- pilko mukaan maun mukaan sipulia, valkosipulia ja yrttejä, kuten ruohosipulia, persiljaa, basilikaa tai valkosipuliruohoa
Laita
uuni lämpiämään. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää joukkoon muut
ainekset. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada seos vuokaan.
Paista uunissa kiertoilmalla 10-15
minuuttia 185 asteessa, pudota lämpötila 120 asteeseen ja paista 15
minuuttia. Ota uuni pois päältä ja anna olla n. 10-15 min. jälkilämmössä
kunnes sisälämpötila om 80°.