Uunimunakas
Ainekset:
- 200g kinkkua
- 6-8 kananmunaa
- 1 sipuli, pala purjoa tai muutama kevätsipuli
- 1-2 dl ruokakermaa
- juustoraastetta
- mausteita esim. mustapippuria, chiliä, paprikaa
- 0,5 tl suolaa
- kirsikkatomaatteja
Ohje:
Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää joukkoon ruokakerma, silputtu sipuli ja kuutioitu kinkku. Mausta haluamillasi mausteilla ja suolalla. Extrapalvi Korppukinkussa on valmiiksi jo hieman mausteita ja suolaa. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada seos vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes munakas on hieman hyytynyt. Lisää pinnalle halkaistut tomaatit. Jatka paistamista noin. 10-20 min. Paistoaika vaihtelee munakkaan paksuuden ja täytteiden määrän mukaan. Leikkaa hieman jäähtyneenä paloiksi ja tarjoile raikkaan salaatin kera.
Vinkki! Munakasta on helppo tuunata eri aineksilla. Kokeile esim. kalkkunaa, sieniä ja erilaisia kasviksia. Vain mielikuvitus on rajana!