Virolainen uunirahka
Ainekset:
- 1 prk maitorahkaa (vaniljalla maustettua)
- 2 dl kevyttä kermaa (tai maitoa)
- 0,5 dl mannasuurimoita
- 3 munaa
- 0,5 dl sokeria (tai enemmän jos maustamatonta rahkaa)
- 1tl vaniljasokeria
- 1tl sitruunakuorta raastettuna
- 1rkl sitruunamehua
- 1rkl voita tai margariinia
Ohje:
Sekoita maitorahka ja mannasuurimoiden kanssa. Lisää kanamunat, sokeri ja maito. Raasta sitruunankuori ja purista mehu rahkan joukkoon. Voitele matala uunivuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista 180 asteessa n. 30 - 35 minuuttia jotta paistos hyytyy ja saa hieman väriä pintaan. Paistos tarjotaan mehukeiton tai kiisselin kanssa, marjat tai hillo sopii myös.