Wanhan ajan lihapiirakka



Taikina:
  • puoli litraa vettä
  • 1,5 kg vehnäjauhoja
  • 1,5 palaa hiivaa
  • 3 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • puoli dl öljyä
Täyte:
  • 400g jauhelihaa, paistettuna
  • valkopippuria
  • maustepippuria
  • sipulia tai sipulikeittoa
  • jauhelihamaustetta
  • keitettyä riisiä
  • muna, 1kpl
Taikinasta kaulitaan ohut levy, tai otetaan paloja jotka kaulitaan ohueksi, täytetään, painetaan kiinni, nostatetaan ja paistetaan öljyssä ruskeaksi